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Edburg Edlinger
Diätologin
Ernährungsdefizite sind ein idealer Nährboden für chronische Wundheilungsstörungen. Eine Mangel- oder Fehlernährung kann den Wundheilungsprozess verzögern bzw. verhindern, da wichtige Baumaterialien für den Wundverschluss fehlen.
Studien zufolge sind ca. 60 % der kranken Senioren mangelernährt! Generell gilt aber für junge und alte Menschen, dass z.B. nach Operationen oder Verletzungen nur dann eine Wunde gut und schnell verheilt, wenn keine Fehl- oder Mangelernährung vorliegt. Zu niedrige Flüssigkeitszufuhr, einseitiges Essverhalten wie beispielsweise Radikaldiäten, eintönige vegane oder vegetarische Ernährung, … in Kombination mit Immobilität und mangelnder bzw. falscher Lagerung und Pflege erhöhen das Dekubitusrisiko und verzögern die Wundheilung.
Wer hat ein erhöhtes Risiko für Ernährungsdefizite?
- (immobile) Senioren
- (immobile) Übergewichtige mit einer unkontrollierten / zu niedrigkalorischen „Diät“
- Menschen, die öfters Radikaldiäten machen
- Vegetarier und Veganer
- Untergewichtige Personen
- Untergewichtige Sportler
- Kranke Menschen
- Menschen mit Behinderungen bei Nahrungsaufnahme:
- Schluckstörungen
- Prothesenträger
- ...
In allen Fällen ist ein professionelles Ernährungsmanagement nötig! Kontaktieren Sie Ihre Ernährungsexperten für eine ideale Nährstoffversorgung zur optimalen Wundheilung!
Expertin der Wundplattform:
Edburg Edlinger, Diaetologin: www.diaetologin.eu
Wie finde ich Ernährungsexperten im deutschen Sprachraum? Österreich:
Diaetologen/Innen
Verband der Diaetologen
www.diaetologen.at/de/portal/diaetologensuche/index.php Deutschland:
Dipl. Ökotrophologen/Innen
Verband der Ökotrophologen (VDOE)
www.vdoe.de/expertenpool.html
Dipl. Diätassistenen/Innen
Deutscher Bundesverband Diätassistenten (VDD)
www.vdd.de/go/modules.php?name=News&file=article&sid=158 Schweiz:
Dipl. Ernährungsberater/Innen
Schweizer Verband Diplomierter Ernährungsberater / Innen (SVDE)
www.svde-asdd.ch/de/index.cfm?treeID=10 Italien:
Diätisten / Diätistinnen
Associazione nazionale dietisti (ANDID)
www.andid.it/
Associazione Italiana di dietetica e nutrizione clinica (ADI)
www.adiitalia.net/ Einfluss von Mangelernährung auf die Wundheilung (Quelle: Heer, 2000, S.418) |
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